博鱼官方网站如今说起红酒,我们第一个一定想到的是法国红酒,法国可以说是红酒的摇篮,这里有著名的十大产区,出产各种风味的美味红酒;这里有享誉海外的五大名庄,拉菲红酒可谓尽人皆知;这里有闻名于世罗曼尼·康帝,可谓是世界酒王。那么在法国红酒的发展历程中,有哪些事对法国红酒产生了重大影响呢?
在国内市场,法国红酒可谓是炙手可热,其中拉菲更是备受追捧,但是大家可能有所不知,拉菲只是五个一级列级庄之一,除了拉菲之外还有四个一级列级庄,那么他们是如何产生的呢?这就得从说起1855年巴黎的万博会说起。当时根据拿破仑三世的要求,波尔多工商会议决定将梅多克地区的酒庄依据当时的价格进行分级博鱼官方网站,其中便挑选出了60个特级庄园(Grand Cru),并将它们分为五个等级。但当时最高等级的一级列级庄园只有4个,分别是拉菲、拉图、玛歌博鱼官方网站、奥比昂,直至1973年木桐酒庄也晋升为一级列级博鱼官方网站,除此之外,1855列级分级没有发生任何改变,一直沿用至今。
根瘤蚜虫病可谓是葡萄酒界史无前例的一大灾难,它爆发于19世纪70年代,法国红酒作为最负盛名的葡萄酒,受到的侵害是不言而喻的。根瘤蚜虫是一种葡萄树寄生虫,寄生在葡萄树梗部,数年便会吃枯葡萄树,根瘤蚜虫最先出现在英国,之后便迅速蔓延至全欧洲,法国超过一半的葡萄园收到侵害,很多葡萄园因此绝收。后来人们发现将美洲葡萄嫁接在法国葡萄上便能抑制根瘤蚜虫病,如今,几乎所有的葡萄树根部都有美洲系葡萄的砧木。根瘤蚜虫病的爆发对法国红酒的打击是前所未有的,不过重创法国红酒的同时,在另一方面而言,则促进了其他地区红酒的发展。
巴黎审判又被称为“巴黎盲品”,是在1976年时Spurrier组织的一场葡萄酒盲品比赛,这场比赛可谓震惊世界,来自美国纳帕谷的红酒Stag’s Leap Wine Cellars1973打败了以木桐、奥比昂为代表的法国红酒,从此法国红酒至高无上的地位被打破,以美国为代表的新世界葡萄酒宣告崛起。罗伯特帕克曾说:“巴黎盲品会摧毁了法国至高无上的神话,开创了葡萄酒世界民主化的纪元。这在葡萄酒历史上是个分水岭”。巴黎审判虽然将法国红酒推下神坛,但其依旧是高品质红酒的代表,如今法国红酒从新扬帆起航,为世界葡萄酒的发展书写着新篇章。